Москва — это не только огромный мегаполис с богатой историей, но и настоящая Мекка для любителей крафтового пива. За последние годы культура независимых пивоварен в столице достигла невероятного уровня: здесь варят смелые IPA, томленные стауты, кислые сауэры и освежающие лагеры. Если вы ищете идеальное место, чтобы насладиться бокалом-другим отменного крафта, наша подробная подборка поможет вам сделать правильный выбор.
Как составлялся этот топ?
Как и при составлении топ-100 лучших кинокартин в истории человечества, оценка баров, дело субъективное, однако мы опирались на рейтинги посетителей, отзывы критиков-рейтеров, разнообразие кранов и уникальность атмосферы. В этот список вошли заведения, которые, подобно обладателям статуэток «Оскар» за лучшие визуальные эффекты, поражают своим качеством и вниманием к деталям. Проголосовать за свой любимый бар можно лично, посетив его, а пока, читайте наш рейтинг!
Бирвендорф (Beer Vendor)
Настоящая классика московского крафта, которая не нуждается в представлении. Это место с огромным выбором пива со всей России и мира. Здесь можно найти как проверенные хиты, так и лимитированные релизы от топовых пивоварен.
- Фишка: Более 30 кранов и винтажная коллекция бутылочного пива.
- Атмосфера: Спокойная, расслабленная, идеальна для долгих разговоров.
Бутылка (Bottle)
Один из пионеров крафтового движения в Москве. Бар славится тем, что здесь можно попробовать пиво от маленьких контрактных пивоварен, которое сложно найти где-либо еще. Если бы существовал «Оскар» за лучший монтаж кранов, «Бутылка» забрала бы его точно.
- Фишка: Эксклюзивные варки, которые появляются на кранах буквально на несколько дней.
- Атмосфера: Камерная, дружелюбная, «для своих».
ВАРМ (VARM)
Бар-пивоварня, где пиво варится прямо на месте. ВАРМ — это смелость вкуса и эксперименты. От мощнейших двойных IPA до нежных фруктовых сауэров — каждый найдет что-то по душе.
- Фишка: Уникальная линейка авторского пива от шеф-пивовара.
- Атмосфера: Индустриальный стиль, много дерева и металла.
Гараж (Garage)
Легендарный бар, который пережил несколько переездов, но остался верен своим принципам. Отличное место для тех, кто ценит горькие сорта (IPA, DIPA) и насыщенные стауты.
- Фишка: Одни из лучших бургеров в городе в сочетании с мощным крафтом.
- Атмосфера: Шумная, тусовочная, отличная для пятничного вечера.
Craft Republic
Республика крафта — это масштаб. Несколько залов, огромная сцена для живой музыки и десятки кранов. Это как блокбастер в мире кино: масштабно, громко и очень популярно среди зрителей.
- Фишка: Живая музыка по выходным и гастрономические фестивали.
- Атмосфера: Праздничная, энергичная, для больших компаний.
Пивзавод
Заведение с отсылкой к советскому прошлому, но с абсолютно современным крафтовым настоящим. Удобное расположение и стабильное качество делают его одним из любимых мест москвичей для домашнего и семейного просмотра… вернее, распития.
- Фишка: Отличное соотношение цена/качество и удобные зоны с диванами.
- Атмосфера: Уютная, ламповая, с легким налетом ностальгии.
Токсово
Бар, который делает ставку на локальных пивоваров. Если вы хотите проследить эволюцию московского и подмосковного крафта, вам сюда. Меню обновляется так часто, что поход сюда всегда напоминает премьеру долгожданного фильма.
- Фишка: Фокус на локальных производителях и сезонные сорта.
- Атмосфера: Современная, минималистичная, демократичная.
Jaws Bar
Бар от одноименной ростовской пивоварни, которая стала культовой на всю Россию. Главная звезда их меню — легендарный APA (American Pale Ale), который уже много лет остается хитом. Подобно тому, как Бэтмен противостоит своему самому грозному сопернику — неуловимому и преисполненному ненависти Джокеру, так и хмель в этом пиве смело противостоит сладости солода, доказывая, что даже в классических стилях можно найти бунтарский характер.
- Фишка: Стабильная доступность хитов от Jaws и гостевые сорта от друзей по цеху.
- Атмосфера: Стильная, молодежная, с отличным музыкальным сопровождением.
Московская крафтовая сцена жива и полна сюрпризов. Каждый из этих восьми баров по-своему уникален и достоин того, чтобы оказаться в вашей личной коллекции впечатлений. Выбирайте по настроению, пробуйте новое, общайтесь с барменами (они настоящие сомелье в мире пива) и не забывайте оставлять свои отзывы. Приятного крафта!