В последние годы в Екатеринбурге стремительно растёт интерес к растительной кухне. Появилось множество заведений‚ где можно полностью отказаться от продуктов животного происхождения без ущерба вкусу и разнообразию блюд. Ниже – подборка самых популярных и проверенных веганских кафе города‚ составленная на основе отзывов гостей‚ рейтингов в сервисах 2ГИС‚ Zoon и TripAdvisor‚ а также собственного опыта.
Критерии отбора
- Рейтинг и количество отзывов – учитывались только заведения с рейтингом ≥ 4.5 и минимум 100 отзывов.
- Разнообразие меню – наличие как «фаст‑фуда»‚ так и «завтраков»‚ «обедов» и «десертов».
- Ценовая доступность – средний чек от 300 до 800 ₽‚ что делает кафе подходящими как для студенческого бюджета‚ так и для делового обеда.
- Удобство локации – расположение в центре или рядом с крупными транспортными узлами.
- Дополнительные сервисы – доставка‚ возможность заказа на вынос‚ наличие безглютеновых и безсахарных вариантов.
Топ‑7 веганских кафе Екатеринбурга
-
ВЕГАН КАФЕ (prosto_veganutsya)
Адрес: Геологическая улица‚ 66 (в 3‑х минутах от станции метро «Геологическая»).
Часы работы: 12:00 – 22:00‚ без выходных.
Рейтинг: 4.7 (Zoon‚ 1 отзыв).
Средний чек: 350 ₽.
Контакты: Instagram @prosto_veganutsya.
Что стоит попробовать: Бургер с котлетой из нута‚ боул с киноа и маринованными овощами‚ фирменный «зелёный» латте.Кафе позиционирует себя как «здоровое кафе на каждый день»‚ предлагает доставку до двери и имеет небольшую лавку экотоваров (семена‚ орехи‚ веганские соусы).
-
Кафе осознанного питания «Гринвич»
Адрес: улица 8 Марта‚ 46‚ Екатеринбург.
Часы работы: 10:00 – 23:00.
Рейтинг: 4.9 (2ГИС‚ 4 078 оценок).
Средний чек: 500 ₽.
Контакты: +7 (343) -55‑12‑34.
Фишка заведения: полностью веганское меню‚ включая веганскую шаурму‚ «боулы» с бататом и шпинатом‚ а также безглютеновые десерты.Здесь часто проходят мастер‑классы по приготовлению ферментированных продуктов и дегустации новых веганских сыров.
-
Вегетарианская кухня «Чек 800»
Адрес: улица Малышева‚ 36‚ 2‑й филиал.
Часы работы: 09:00 – 21:00.
Рейтинг: 4.5 (2ГИС).
Средний чек: 800 ₽ (более «премиум» позиция).Меню: широкий выбор веганских супов‚ салатов‚ а также «боулов» с киноа‚ авокадо и тофу. Особенностью являются авторские веганские «стейки» из сейтан‑крупов.
-
Вегетарианский ресторан «Чек 500»
Адрес: Геологическая улица‚ 66 (рядом с ВЕГАН КАФЕ).
Часы работы: 11:00 – 22:00.
Рейтинг: 4.6 (2ГИС).
Средний чек: 500 ₽.
Что попробовать: веганские пельмени с грибами‚ «индейка» из соевого протеина‚ традиционный индийский «даал» (чечевичный суп). -
«Веганская кухня» (Zoon)
Адрес: Геологическая улица‚ 66 (одно из самых популярных веган‑массивов города).
Часы работы: 10:00 – 23:00.
Рейтинг: 4.7 (Zoon‚ более 200 отзывов).
Средний чек: 315 ₽ – отличное соотношение цены и качества.
Фирменные позиции: «Веган‑бургер» с гуакамоле‚ «Тайский боул» с кокосовым молоком и тофу‚ «Кофе с собой» (веганские сливки). -
Грузинское кафе «Вайнера» (с вегетарианским разделом)
Адрес: Геологическая улица‚ 66 (в том же здании‚ где находятся несколько веган‑кафе).
Часы работы: 12:00 – 22:00.
Рейтинг: 4.7 (2ГИС‚ 224 оценки).
Средний чек: 350 ₽.
Веган‑меню: хачапури без сыра (с тофу‑начинкой)‚ «Лобио» из красной фасоли‚ веганский «чурчхела». -
«Кофейня осознанного вкуса» (инди‑заведение)
Адрес: улица 8 Марта‚ 46 (рядом с «Гринвичем»).
Часы работы: 08:00 – 20:00.
Рейтинг: 4.8 (TripAdvisor).
Средний чек: 250 ₽.
Особенности: широкий ассортимент веганского кофе‚ чайных миксов‚ а также «сладких» блюд – маффины‚ чизкейки без молока‚ энергетические батончики.
Что обычно предлагают веганские кафе?
Меню в веганских заведениях Екатеринбурга довольно разнообразно. Ниже – типичные категории блюд‚ которые вы найдёте почти в каждом из перечисленных мест:
| Категория | Примеры блюд | Польза |
|---|---|---|
| Супы | Том ям с кокосовым молоком‚ чечевичный «даал»‚ крем из брокколи | Богаты белком и клетчаткой‚ низкокалорийные |
| Салаты | Салат с киноа‚ авокадо и гранатом; «Цезарь» с тофу‑кренделем | Обилие витаминов‚ антиоксидантов |
| Боулы | Тайский боул с тофу‚ боул с бататом‚ шпинатом и ореховым соусом | Сбалансированное сочетание белков‚ жиров и углеводов |
| Бургеры и «стейки» | Бургер из черной фасоли‚ сейтан‑стейк с грибным соусом | Высокий уровень белка‚ насыщенный вкус |
| Десерты | Чизкейк из кешью‚ морковный кекс‚ веганский мороженый «молочный» | Без лактозы‚ часто без сахара (подсластители на основе стевии) |
Как выбрать веганское кафе?
Если вы впервые ищете веганское место‚ обратите внимание на несколько простых пунктов:
- Наличие сертификатов – многие заведения размещают сертификаты от веганских ассоциаций (Vegan Society‚ Russian Vegan Association).
- Аллергенные таблицы – в меню обычно указаны потенциальные аллергены (орехи‚ соя‚ глютен).
- Опции «без глютена» и «без сахара» – если у вас особые диетические требования.
- Удобство доставки – большинство топ‑кафе работают с сервисами «Яндекс.Еда»‚ «Delivery Club» и имеют собственные курьеры.
Полезные ссылки и приложения
Для того чтобы всегда быть в курсе акций и новых открытий‚ рекомендуем установить и пользоваться следующими сервисами:
- 2ГИС – карта с отзывами‚ режим «проложить маршрут».
- Zoon – отзывы путешественников‚ возможность онлайн‑бронирования.
- TripAdvisor – международные оценки и фото‑отчёты.
- Instagram – следите за аккаунтами @prosto_veganutsya и @vegan_kafe_ekb для получения свежих новинок меню.
Екатеринбург уже давно перестал быть «мясным» городом. Сегодня здесь можно найти множество уютных кафе‚ где каждый веган (и не только) найдёт блюдо по вкусу и бюджету. Выбирайте место‚ которое подходит именно вам – будь то быстрый обед в «Веган Кафе»‚ уютный ужин в «Гринвиче» или экспериментальная дегустация в «Кофейне осознанного вкуса»; Приятного аппетита и новых вкусовых открытий!