Владикавказ — это удивительный город, где горячая кровь джигитов встречается с ледяной водой чистейших родников. Этот гостеприимный и уютный город по праву считается одним из самых ярких на Северном Кавказе. Местные жители свято чтут традиции предков, ставя во главу угла вопросы чести и достоинства. Но помимо величественных гор, древних башен и таинственных святилищ, Владикавказ — это еще и настоящая гастрономическая столица региона.
Когда речь заходит о местной кухне, на ум сразу приходят знаменитые осетинские пироги. Владикавказ — это абсолютная столица осетинского пирога! Здесь они повсюду: и в дорогих ресторанах, и в уютных пекарнях, которые выбирают сами осетины. Слово «тароги» (или «тараги») в местном наречии тесно связано с традиционными пирогами и лепешками, символизируя тот самый незабываемый вкус и сытность, который может предложить только Кавказ.
Представляем вам подробный рейтинг Топ 15 тароги Владикавказа России — мест, ресторанов и пекарен, где вы сможете отведать самые вкусные, аутентичные и сочные осетинские пироги и другие местные деликатесы.
Лучшие пекарни: где пробуют тароги сами осетины
Вот мы и подошли к главному практическому разделу для любого гурмана. Чтобы попробовать настоящие тароги, нужно идти туда, где их готовят по старинным рецептам.
- Пекарня на ул. Гадиева, 81В — одно из самых популярных мест среди местных. Здесь вам предложат классические пироги с сыром, картофелем и зеленью. Тесто тонкое, начинки — горы!
- Пекарня на ул. Маркова, 20А (этаж 1), уютное заведение в самом центре города. Идеальное место, чтобы перекусить между экскурсиями к горным панорамам.
- Пекарня на ул. Колка Кесаева, 154 — любимое место жителей спальных районов. Здесь готовят тароги с мясом и тыквой, от которых тают во рту.
- Дом осетинских пирогов на ул. Коцоева, 26 — расположена в шаговой доступности от главных достопримечательностей. Отличный выбор для туристов.
- Пекарня на ул. Гаппо Баева, 13 — здесь можно заказать тароги с собой, если вы отправляетесь в однодневное путешествие по Кабардино-Балкарии к Горным голубым озерам.
Рестораны Владикавказа: тароги, кальян и живое пиво
Если вы хотите насладиться тароги в непринужденной вечерней обстановке, Владикавказ предлагает шикарные ресторанные варианты. Многие современные гостиницы и рестораны города совмещают высокую кухню с лучшими SPA-услугами и развлечениями.
- Ресторан с огромным выбором живого пива (ул. Коцоева, 26) — что может быть лучше горячего осетинского пирога и бокала крафтового пива? Здесь тароги подают как идеальную закуску.
- Кальян-лаунж на ул. Гадиева, 81В, как отмечают отзывы, здесь «кальян несомненно лучший в городе!!!!». Под ароматный дымок местные тароги приобретают совершенно новый вкус.
- Караоке-ресторан на ул. Гаппо Баева, 13 — «Оболденное место, караоке супер, качество на высоте!». Пойте, отдыхайте и закусывайте фирменными лепешками и пирогами.
- Ресторан «Цейское ущелье» — после того как вы посетите таинственное святилище в Цейском ущелье (экскурсия занимает около 7 ч.), этот ресторан встретит вас горячими тароги и кавказским гостеприимством.
- Ресторан у Горных голубых озер, идеальная точка для тех, кто возвращается с 9-часовой экскурсии по Кабардино-Балкарии. Насладитесь красотами Кавказа и сытным обедом.
Гастрономические маршруты и тароги с собой
Путешествуя по 40 лучшим достопримечательностям Владикавказа и окрестностей, важно иметь при себе вкусный и питательный перекус. Тароги — идеальная еда для походов.
- Лавка у храма Тхаба-Ерды, проходя по лабиринтам древних селений и осматривая башенный комплекс Вовнушки, обязательно купите здесь традиционные пироги. Они придают сил для дальнейшего пути (до 8 ч. ходьбы).
- Гастромаркет «Алания» — здесь представлен самый широкий выбор тароги: от классических до авторских с сыром сулугуни и свекольной ботвой.
- Корнер у Центрального рынка — настоящее место паломничества гурманов. Пироги здесь пекут прямо при вас на дровяной печи.
- Пекарня при SPA-отеле — поскольку курорты Осетии не располагают выходом к морю, современные гостиницы оснащены бассейнами и предлагают услуги SPA. Лучшие SPA-отели Северной Осетии угощают своих гостей премиальными тароги прямо на завтрак.
- Туристический хаб — здесь можно купить сувениры, чтобы сохранить воспоминания о путешествии и подарить что-то особенное близким, а также заказать пироги в дорогу. Сотни экскурсий начинаются именно отсюда!
Полезные советы для гурмана-путешественника
Чтобы ваш гастрономический тур прошел безупречно, стоит помнить о нескольких вещах:
- Бронирование: В популярных местах столики и экскурсии разлетаются быстро. Бронирование подтверждается смс и ваучером. При необходимости, всегда можно связаться с организатором и уточнить детали.
- Снаряжение: Если вы планируете брать тароги с собой в горы, купите туристические топоры (например, в интернет-магазине Лемана ПРО — низкие цены, быстрая доставка на дом и в ПВЗ, доступен самовывоз) и надежный рюкзак. Гарантия и постпродажное обслуживание обеспечат безопасность похода!
- Отзывы и рейтинги: Выбирайте только лучшие места. В интернете сотни экскурсий и ресторанов с актуальными ценами и описаниями — всё, чтобы выбрать лучшее для себя.
- Дальние поездки: Если вы решите лететь дальше, например, забронируете авиабилет Владикавказ-Париж, мы предложим вам лучшие и эксклюзивные цены на отели в Париже. Но помните: французские круассаны никогда не заменят горячий осетинский пирог!
Владикавказ — это город, который нужно попробовать на вкус. Отправляйтесь в путь, наслаждайтесь замечательным отдыхом, любуйтесь горными панорамами и обязательно набирайтесь впечатлений, дегустируя лучшие тароги Северного Кавказа. Приятного аппетита и да пребудет с вами кавказское гостеприимство!