Когда речь заходит о идеальной породе домашней птицы, многие птицеводы останавливают свой выбор на породе кур австралорп черный (нередко в народе ее название искажают до «астролог черно»). Это неудивительно, ведь эта порода сочетает в себе превосходные продуктивные качества, спокойный нрав и striking внешность с изумрудным отливом перьев. В данной статье мы подробно рассмотрим историю, характеристики, содержание и разведение этой замечательной породы.
История происхождения породы
Куры австралорп были выведены в Австралии во второй половине XIX века. Дата официальной регистрации породы относится к 1890 году. Основной целью селекционеров того времени было получение птицы с высокими показателями яйценоскости и одновременно вкусным мясом, которая могла бы отлично адаптироваться к местным климатическим условиям.
Основным прародителем породы стала птица породы Орпингтон черный, завезенная из Англии. Австралийские заводчики скрестили черных орпингтонов с другими местными породами, чтобы улучшить яйценоскость. При выведении породы первыми были получены именно черные куры, которые и стали основным, эталонным типом австралорпов. В этом варианте окраса и курицы, и петухи полностью соответствуют стандарту.
Внешний вид и стандарты
Австралорп имеет средние размеры тела и пышное оперение. Основной и самый популярный окрас — черный. Взрослая птица отличается декоративной окраской оперения: черное оперение имеет яркий зеленый отлив, что придает птице невероятно красивый и благородный вид.
Основные экстерьерные признаки:
- Оперение: Пышное, черное с изумрудным блеском. Иногда встречаются птицы белого или серого цвета (окраска оперения у птиц породы австралорп черно-пестрая черная с белой пятнистостью также имеет место быть у некоторых вариаций), но наилучшими продуктивными качествами обладает именно классический черный тип.
- Кожа: Белая. Это важный признак, который ценится при оценке мясных качеств тушки.
- Гребень и ушные мочки: Красные; Гребень листовидный, прямостоячий.
- Подпух: Осветленный. Пух отлично сохраняет тепло, что позволяет птице легко переносить холода.
- Плюсна: Белого цвета.
Особенности цыплят
У суточных цыплят окраска пуха на спине отличается от взрослого оперения, обычно это более темный или светлый пушок с характерными отметинами. Пух быстро сменяется по мере роста птицы.
Продуктивные качества
Австралорп черный относится к мясо-яичному направлению. Это значит, что птица способна обеспечить хозяина как вкусным мясом, так и достаточным количеством яиц.
- Яйценоскость: Куры начинают нестись рано и показывают стабильные высокие результаты. Инкубационное яйцо австралорпа отличается высокой выводимостью — до 90%.
- Мясные качества: Тушка имеет привлекательный товарный вид благодаря белой коже. Мясо нежное, сочное и отличается отличными вкусовыми качествами.
Характер и особенности содержания
Одно из главных достоинств породы австралорп черный — это их спокойный и миролюбивый нрав. Эти куры не склонны к агрессии, отлично уживаются с другой птицей в общем курятнике и быстро привыкают к хозяину.
Преимущества содержания:
- Стрессоустойчивость: Курочки очень хорошо переносят стрессы, связанные с переездом, сменой рациона или условиями содержания.
- Отличные фуражиры: При выгульном содержании австралорпы способны находить значительную часть пропитания самостоятельно (насекомые, зелень, черви), что существенно снижает затраты на корма.
- Отсутствие расклева: Птица практически не страдает каннибализмом (расклевом), что является частой проблемой многих других продуктивных пород.
- Холодостойкость: Благодаря плотному оперению и осветленному теплому подпуху, куры отлично переносят зимние морозы.
Недостатки породы
Австралорп черный характеризуется тем, что у него практически нет недостатков. Это делает породу идеальным выбором как для начинающих птицеводов, так и для опытных фермеров. Единственным условным минусом можно назвать то, что при кроссовом разведении (скрещивании с другими породами) потомство может терять свои выдающиеся продуктивные качества и зеленый отлив оперения.
Порода кур австралорп черный — это настоящий подарок для любого частного подворья. Выносливые, красивые, спокойные и невероятно продуктивные, эти птицы оправдывают каждую вложенную в них копейку. Их белая кожа делает тушки привлекательными, а высокая выводимость яиц и отсутствие проблем с расклевом делают разведение простым и приятным занятием. Если вы ищете универсальную породу без явных недостатков — австралорп станет вашим лучшим выбором!