Ростовская область славится не только своими просторами и донским вином, но и богатой кулинарной культурой. В последние годы регион стал настоящей кузницей талантливых кулинарных блогеров, которые делятся секретами донской, кубанской и кавказской кухонь. Ниже — подборка самых интересных и полезных блогов, которые стоит отслеживать в 2026 году.
Топ-7 блогов, которые вдохновляют готовить
«Донская кухня от Кати»
- Площадка: Instagram @donkitchen_katya, Telegram-канал «Донской стол»
- Формат: короткие Reels, сторис-мастер-классы, прямые эфиры из ростовских рынков
- Фишка: рецепты традиционных донских блюд в современной подаче (например, сочива с топлёным молоком в стеклянном десертном стакане)
- Год запуска: 2021
- Аудитория: 312 тыс. подписчиков
«Хлеб-Соль» от Натальи Глушковой
- Площадка: YouTube-канал и сайт hb-sol.ru
- Формат: длинные 4K-видео с пошаговой съёмкой, стримы «Выпечка в прямом эфире» каждое воскресенье
- Фишка: акцент на донские хлебные традиции — от чебуречной лепки до тамжи из тандыра
- Год запуска: 2019
- Аудитория: 580 тыс. подписчиков на YouTube
«Тихий Дон на тарелке»
- Площадка: VK, Telegram, Яндекс.Дзен
- Формат: статьи с большим количеством фото, карты вкусовых маршрутов по Ростову-на-Дону и Таганрогу
- Фишка: «Гастрономические карты» — интерактивные маршруты по лучшим рынкам и фермерским хозяйствам области
- Год запуска: 2020
- Аудитория: 195 тыс. читателей
«Кавказские нотки» от Аси Мирзоян
- Площадка: Instagram @asi_spice, TikTok @asi.cooks
- Формат: 60-секундные ролики, дуэты с местными шашлычными, марафоны #7днейхинкали
- Фишка: автор выросла в Дагестане, 10 лет живёт в Ростове-на-Дону и показывает адаптацию кавказской кухни к донским продуктам
- Год запуска: 2022
- Аудитория: 420 тыс. подписчиков суммарно
«Рыбацкий берег» от Алексея Котова
- Площадка: YouTube, Telegram «Рыбак-шеф»
- Формат: видео-репортажи с Азовского моря, готовка прямо на берегу, мастер-классы по разделке сазана и толстолобика
- Фишка: «Улов → Стол», за 20 минут с костра до тарелки
- Год запуска: 2020
- Аудитория: 210 тыс. подписчиков
«Сладкая Донщина» от Марины Плотниковой
- Площадка: Instagram, кулинарная школа в Ростове-на-Дону
- Формат: мастер-классы по донской кондитерке: пышки по-станичному, медовые пряники из Азова, воронежская пастила
- Фишка: курсы очно + онлайн, фирменные наборы специй «Донская выпечка»
- Год запуска: 2018
- Аудитория: 270 тыс. подписчиков + 1 200 выпускников курсов
«Поварёнок.Дон»
- Площадка: Discord-сервер, Twitch-стримы, Telegram-чат
- Формат: кулинарные баттлы среди подписчиков, тематические недели «Готовим как в казачьем стане»
- Фишка: интерактив, зрители голосуют за ингредиенты, а блогер готовит в прямом эфире
- Год запуска: 2023
- Аудитория: 65 тыс. активных участников
Что объединяет ростовских блогеров?
- Локальные продукты. Почти все авторы сотрудничают с фермерскими хозяйствами области: «ДонГрин», «Таганрог-Агро», «Кагальницкое молоко».
- Сезонность. Весной — блюда из крапивы и щавеля, летом — томатные «Донские гали» и окрошка на кумысе, осенью — тыквенные хинкали и шашлык из дикого кабана.
- Социальные проекты. Ребята регулярно устраивают благотворительные обеды для переселенцев и участников СВО, а также передают готовые обеды в госпитали.
- Контент на двух языках. Русский и украинский, чтобы быть понятными максимально широкой аудитории региона.
Как начать следить и готовить вместе с ними
- Подпишитесь на общий хештег #ДонКулинар2026, где блогеры выкладывают анонсы стримов и марафонов.
- Установите приложение «Донпродукт» (iOS/Android) — карта свежайших рынков и развозок фермеров на каждый день.
- Посетите фестиваль «Донская кухня без границ» (ежегодно в сентябре на набережной Ростова). В 2026-м он пройдёт 12–14 сентября.
- Попробуйте микс-туры: сначала рыбалка с Алексеем Котовым, затем мастер-класс по кавказским соусам от Аси Мирзоян и завершающий десерт от Марины Плотниковой.
Кулинарные блогеры Ростовской области — это не просто рецепты, а культурный код региона. Они переносят донские традиции в цифровую эпоху, делая кухню доступной, современной и объединяющей. Подписывайтесь, готовьте, путешествуйте по Дону, и не забудьте поделиться своими впечатлениями под хештегом #ВкусДона2026!