Уфа — город‚ где кофейная культура стремительно развивается. Здесь есть места‚ где подают не просто эспрессо и капучино‚ а настоящие кофейные шедевры с авторскими рецептами‚ домашней выпечкой и особой атмосферой. Мы собрали 9 кофеен с авторским меню‚ которые точно стоит посетить в 2026 году.
Кумпан
Адрес: ул. Ленина‚ 16
Часы работы: ежедневно с 08:00 до 22:00
Особенности: авторские кофейные миксы с сиропами собственного приготовления‚ сезонные напитки (например‚ «Тыквенный рай» осенью)‚ растительные молока на выбор.
Фишка: бариста подписывает каждый напиток именем гостя — приятный персонализированный трюк.
Godji
Адрес: пр. Октября‚ 52
Часы работы: ежедневно с 09:00 до 21:00
Особенности: кофе с добавлением экстрактов суперфудов (matcha‚ моринга‚ годжи)‚ авторские десерты без сахара.
Фишка: меню обновляется каждый месяц, всегда есть что-то новое.
Rahat
Адрес: ул. Пушкина‚ 89
Часы работы: ежедневно с 07:30 до 20:00
Особенности: кофе с восточными специями (кардамон‚ шафран)‚ традиционная башкирская выпечка.
Фишка: бариста рассказывает историю каждого специального напитка.
Баба Яга
Адрес: ул. Коммунистическая‚ 27
Часы работы: ежедневно с 08:00 до 22:00
Особенности: кофе с авторскими топпингами (смородиновый мармелад‚ кедровая соль)‚ интерьер в стиле русской сказки.
Фишка: каждое утро — новый «тайный» напиток‚ который узнают только по фразе-паролю.
Милли
Адрес: Яркий бульвар‚ 5
Часы работы: ежедневно с 07:30 до 20:00
Особенности: завтраки all day‚ овсяные латте с домашним миндальным молоком‚ авторские смузи-кофе.
Фишка: dog-friendly: можно приходить с домашними питомцами.
Maxime Bakery and Cafe
Адрес: ул. Коммунистическая‚ 33
Часы работы: ежедневно с 08:00 до 21:00
Особенности: кофе с авторской выпечкой (медовик с эспрессо-кремом‚ круассаны с матча-глазурью).
Фишка: каждый день свежий хлеб и выпечка из собственной пекарни.
PETRUSKA
Адрес: ул. Менделеева‚ 12
Часы работы: ежедневно с 08:00 до 20:00
Особенности: кофе с авторскими сиропами на основе ягод Урала‚ сезонные лимонады с кофейным cold brew.
Фишка: в меню всегда есть веганские и безглютеновые позиции.
Buffet
Адрес: ул. Тукаева‚ 15
Часы работы: ежедневно с 09:00 до 21:00
Особенности: кофе с добавлением местного мёда и ягод‚ авторские сэндвичи и киши.
Фишка: уютный дворик с летней верандой и кальяном.
Shokoladnitsa (флагман на Заки Валиди)
Адрес: ул. Заки Валиди‚ 20
Часы работы: ежедневно с 07:30 до 23:00
Особенности: авторская линия «Signature» — кофе с маршмеллоу‚ солёной карамелью‚ фисташковым пралине.
Фишка: можно забронировать столик онлайн через Zoon или Gdefood.
Как выбрать свою кофейню?
- Хотите завтракать? — идите в Милли или PETRUSKA.
- Любите восточные вкусы? , выбирайте Rahat.
- С питомцем? — вам в Милли или Godji.
- Ищете уют и сказку? — welcome to Баба Яга.
Важно: все кофейни представлены на картах Yandex Maps‚ 2ГИС и Zoon‚ где можно посмотреть фото‚ отзывы и забронировать столик заранее.
Приятного кофепути по Уфе!