Курская область — это не только поля памяти и исторические места‚ но и настоящий рай для гурманов. В 2024–2026 годах регион стал активно развивать гастрономический туризм‚ предлагая туристам не только попробовать местные деликатесы‚ но и участвовать в их приготовлении. Ниже, подробный обзор 9 лучших гастрономических туров‚ которые стоит попробовать каждому‚ кто хочет по-новому открыть Курскую область.
Улиточная ферма и дегустация в селе Дмитриевка
Где: Дмитриевский район‚ село Дмитриевка.
Что ждёт: Трёхчасовая экскурсия по первой в регионе ферме по разведению улиток‚ открытой в 2023 году. Гости узнают‚ как выращивают моллюсков по французским стандартам‚ попробуют улиток с чесночным маслом и белым вином‚ а также смогут купить домой свежих «домашних питомцев».
Бонус: мастер-класс по приготовлению классического эскарго.
«Атомные вкусы России», фестиваль уличной еды в Курчатове
Когда: ежегодно в августе (ближайший тур — 16–17 августа 2026 года).
Что ждёт: более 30 фуд-траков‚ конкурс на лучшее уличное блюдо региона‚ дегустации мяса Чернозёмья‚ медовухи и крафтового пива. Фестиваль проходит в центре Курчатова‚ рядом с музеем Курчатова и площадью Атомщиков.
Фишка: готовят на гриле прямо перед гостями‚ можно попросить рецепт.
Гастрономический тур «Чернозёмное застолье»
Маршрут: Курск → Щигры → Поныровка → Обоянь.
Программа: 2 дня‚ 1 ночь. Посещение ферм‚ где производят сыры «Курский берег» и «Обоянский»‚ дегустация варенья из лепестков роз и мёда с лавандой. Вечером — застолье в деревенском стиле с блинами‚ тушёной говядиной и домашней наливкой.
Цена: от 9 800 ₽ за человека (включая трансфер и ужин).
Медовый маршрут «От соты до стола»
Где: Октябрьский район‚ пасека «Медовый дар».
Что ждёт: экскурсия по пасеке‚ участие в сборе мёда‚ дегустация 6 сортов мёда (включая редкий каштановый)‚ мастер-класс по приготовлению мёда с пряностями. Детям, мастер-класс по вощанке.
Лучшее время: конец августа — начало сентября‚ когда мёд самый густой.
Сырная экспедиция в Обоянь
Где: сыроварня «Обоянский терруар».
Что ждёт: знакомство с технологией производства твёрдых сыров из коровьего и козьего молока‚ дегустация 8 видов сыра (от мягкого «Камамбер Обоянский» до выдержанного «Курский пармезан»)‚ покупка сыров со скидкой 15 %.
Бонус: можно заказать индивидуальный мастер-класс по созданию своего сыра.
«Курские гастрономические выходные» от «Красок мира»
Когда: каждое последнее воскресенье месяца.
Где: Курск‚ фермерский рынок и гостиница «Центральная».
Программа: 1 день; Утром, шопинг на фермерском рынке с шеф-поваром (покупаем продукты)‚ днём, кулинарный мастер-класс в ресторане «Трапеза»‚ где готовят борщ по старинному курскому рецепту и пироги с тыквой.
Цена: от 4 500 ₽.
Гастрономический тур «Традиции Черноземья»
Маршрут: Курск → Рыльск → Поныри.
Что ждёт: дегустация курских калачей‚ узнаем секрет приготовления ржаного хлеба в русской печи‚ пробуем традиционный квас и настойку из клюквы. В Понырях — ужин в семейном ресторане «Бабушкина кухня».
Лучшее время: весна и начало осени‚ когда свежие овощи и трава.
«Улит-тура» — агротуризм и улитки
Где: Ферма «Французский сад» в Курском районе.
Что ждёт: 3-часовая программа: сбор улиток в саду‚ участие в их кормлении‚ экскурсия по теплицам с зеленью‚ дегустация улиток с белым вином из местного виноградника. Каждому гостю — подарок: банка с маринованными улитками.
Цена: от 2 900 ₽ за взрослого.
«Вкусы России» — фестивальный тур
Когда: июнь 2026 года (даты уточняются).
Где: Курск‚ парк им. 400-летия Курска.
Что ждёт: более 100 гастрономических стендов‚ дегустации от 75 регионов России‚ мастер-классы от шеф-поваров‚ конкурс «Лучшее блюдо Курского края». Программа рассчитана на 2 дня‚ включая ночёвку в гостинице.
Цена: от 12 000 ₽ (включает билеты‚ проживание и дегустации).
Как забронировать тур?
- Онлайн: на сайтах туристических агентств «Краски мира»‚ «ТурКурск»‚ «ГастроТур36».
- Телефон: +7 (4712) -55-000 (Курск)‚ +7 (495) -23-45-67 (Москва).
- Группы: собираются от 6 человек‚ но можно индивидуальный заказ.
Советы путешественникам
- Лучшее время: вторая половина весны (май) и начало осени (сентябрь) — овощи и фрукты свежие‚ погода стоит комфортная.
- Что взять: удобную одежду‚ крем от солнца‚ аппетит и хорошее настроение.
- Дети: почти все туры подходят для семей с детьми от 6 лет‚ есть аниматоры и мастер-классы.
Курская область готова удивлять даже самых требовательных гурманов! Выбирайте тур‚ который вам по душе‚ и отправляйтесь в путешествие за новыми вкусами и впечатлениями.