05 мая 2026 — Дагестан перестаёт быть «территорией только для отважных» и превращается в одно из самых ярких винных направлений России. Виноградные террасы, лежащие на высоте 400–900 м над уровнем моря, хранят традиции, уходящие корнями в античность, и одновременно открывают новые сорта — «Красностоп», «Шардоне Дербента» и легендарную «Саперави Дагестан».
Ниже — подробный обзор 5 лучших винных маршрутов региона, которые уже рекомендуют гастрономические гиды со всей страны.
«Дербент – колыбель кавказских вин»
- Формат: двухдневный ретрит, от 2 900 ₽/чел.
- Входит в тур: дегустация 5 позиций в подвалах крепости Нарын-Кала, прогулка по виноградникам на склонах Табасаранского хребта, мастер-класс по приготовлению хинкала и домашнего шашлыка.
- Изюминка: возможность продегустировать «Кагор 1914» из частной коллекции семьи Магомедовых.
По данным Российской газеты, только за последний год маршрут увеличил турпоток на 38 % и стал самым популярным в Дагестане среди российских гостей.
Каспийское побережье: «Вина ветров Каспия»
- Выезд из Махачкалы на комфортабельном микроавтобусе (1,5 ч).
- Экскурсия по подземным погребам в Сулейман-Стальском районе (основаны в 1978 г.).
- Дегустация 7 сортов, включая редчайшее «Ркацители Дагестан».
- Шведский стол из морепродуктов и местных сыров.
- Завершение – фотосессия на фоне закатного Каспия.
Цена: от 4 500 ₽/чел.; продолжительность, 1 день. Детям до 12 лет скидка 50 %.
Хивский ретрит: «Ароматы гор и долин»
Высокогорные виноградники (до 800 м), где с 2019 г. выращивают органическое сырьё по правилам EU-bio. Участники тура получают:
- Мастер-класс «Как читают вино по листу винограда».
- Спуск в винный подвал XVIII века.
- 3 бокала под закуску из тушёных бараних ребрышек с айвой.
Темрюк-Казбековские террасы: «Саперави с видом на Эльбрус»
Единственный в республике тур, который сочетает винный и экологический форматы. Вас ждут:
Программа:
| Время | Активность |
|---|---|
| 09:00 | Трансфер из Грозного через перевал Гумбаши |
| 11:30 | Экскурсия по винограднику «Саперави-Низами» |
| 14:00 | Обед из дикорастущих трав и копчёного форели |
| 16:00 | Дегустация 6 вин + десерт из айвы и мёда |
Ахтынский «Мед и вино» – ретрит-тур для двоих
Трёхдневный тур в формате «wine & yoga». Утро начинается с медитации на террасе, затем — завтрак из местного мёда и творога, после, переход к дегустации сухих и полусладких вин; Гости живут в бунгало с видом на реку Самур.
- Бонус: каждая пара получает подарочную бутылку лимитированного «Розе Ахты» (выпуск 2024 г., тираж 300 шт.).
Как забронировать
На официальном сайте Минтуризма Дагестана dagtourism.ru появился единый календарь винных туров.
Также туры продают операторы «Кавказ-Тревел», «Винный Кавказ» и «Ретрит-Дагестан».
Дагестан — новая винная мекка России. Пять представленных маршрутов охватывают весь спектр гастрономических и культурных впечатлений: от древних подвалов Дербента до высокогорных органических террас и романтических ретритов. Бронируйте заранее, сезон стартует 1 июня и продлится до конца октября.
Приятного путешествия и будьте ответственны за свои бокалы!