Крафтовая революция в России состоялась! За последние десятилетия страна прошла путь от однотипного масс-маркета до невероятного разнообразия авторских сортов. Сегодня российские пивовары уверенно конкурируют с мировыми гуру крафта‚ создавая уникальные IPA‚ стауты‚ гозе и пилснеры. Если вы хотите погрузиться в этот мир вкуса‚ мы подготовили для вас подборку из 10 лучших мест для дегустации крафтового пива в России. От Мурманска до Москвы, каждый найдет свой идеальный бокал!
Пивоварня на Кольском полуострове (Мурманская область)
Начнем с севера! Кольский полуостров славится не только потрясающей нордической природой‚ северным сиянием и обилием морепродуктов‚ но и своим крафтовым пивом. Местная пивоварня открылась в 2017 году прямо в здании бывшего детского садика. Ассортимент здесь небольшой, в основном это светлое нефильтрованное пиво‚ сваренное из финского и датского сырья. Однако отбоя от туристов нет: в этом местечке можно не только продегустировать свежайший напиток‚ но и своими глазами посмотреть‚ как его изготавливают.
Пивная Диета (Санкт-Петербург)
«Пивная Диета», это настоящая легенда северной столицы. Это не просто бар и биршоп‚ но и топовая крафтовая пивоварня‚ чей gose и pilsner стоят того‚ чтобы попасть сюда любой ценой. У ребят из «Диеты» собрана огромная коллекция отечественного и мирового крафта‚ которая каждую неделю пополняется новыми интересными релизами. Идеальное место для тех‚ кто хочет попробовать всё самое актуальное.
Knightberg (Санкт-Петербург)
Если вы ищете исторический шарм‚ то старейшая крафтовая пивоварня Knightberg ждет вас прямо в центре Петербурга. Здесь предлагают живое знакомство с производством: вы можете записаться на экскурсию‚ где профессиональные пивовары делятся своими историями‚ а после — отправиться на дегустацию пива‚ охватывающую как классические стили‚ так и смелые экспериментальные сорта.
Тап-рум от команды Бакунин (Санкт-Петербург)
Крафтовый бар на улице Маяковского от команды известнейших пивоваров «Бакунин». По формату это классический тап-рум: здесь нет полноценной кухни‚ зато есть небольшой выбор закусок‚ который идеально дополняет пиво. Главное здесь — напитки. Прямо у кранов можно продегустировать свежие релизы одной из самых культовых крафтовых пивоварен страны.
Сеть ресторанов Blog Fiesta (Санкт-Петербург)
Рестораны Blog Fiesta находятся в самом центре Петербурга‚ что делает их отличной остановкой во время прогулки по городу. Стоимость бокала крафтового пива здесь начинается всего от 180 рублей‚ что весьма демократично для качественного крафта. Сеть раскинулась по ключевым туристическим и историческим маршрутам города:
- Невский просп.‚ 64
- Невский просп.‚ 47
- Итальянская ул.‚ 17
- Невский пр.‚ 22/24
- Малый просп. П.С.‚ 48
- 6-ая линия В.О.‚ 25
- просп. Энгельса‚ 124
Варка (Москва)
Паб на Таганской‚ который представляет собой популярный сегодня формат: бургеры и крафтовое пиво. В этом баре всегда шумно‚ многолюдно и брутально. Посидеть с пинтой пива наедине с собственными мыслями вряд ли получится‚ но если вы думаете‚ куда сходить веселой компанией — «Варка» это именно то место. Здесь можно попробовать как популярные российские сорта‚ так и западные эксклюзивы.
Stamm Brewing (Красная Пахра‚ Московская область)
Начиная свой путь в 2011 году как домашние пивовары-энтузиасты‚ команда Stamm Beer менее чем за 10 лет взорвала пивной рынок России‚ став одним из флагманов крафтового движения. Их пивоварня в поселке Красная Пахра — это место силы. Здесь можно не только попробовать пиво прямо с производства‚ но и заказать экскурсию с дегустацией‚ чтобы узнать все секреты крафтового ремесла из первых уст.
Пивной компас (Москва)
Для тех‚ кто не хочет ограничиваться одним заведением‚ проект «Пивной компас» предлагает уникальные маршруты по пивным местам Москвы. Это экскурсии с возможностью дегустации как классического‚ так и крафтового пива в разных точках города. Отличный способ составить собственное мнение о столичной пивной культуре и найти свои любимые сорта.
Арбатская пивная миле (Москва)
Недалеко от Арбатской площади‚ прямо у бульваров‚ расположилось уютное скопление пивных баров. Это место‚ куда стекаются любители авторского пива. Здесь культура‚ блюда и летние воспоминания сливаются в непередаваемой атмосфере. Любопытные ценители часто делятся дегустационными заметками прямо в видеоформате‚ обсуждая тонкости вкуса с единомышленниками.
Wine Proof — Пивное казино (Санкт-Петербург)
Если обычные дегустации кажутся вам скучными‚ обратите внимание на выездные дегустации от Wine Proof. Это уникальный формат «Пивного казино» с профессиональным сомелье! Вы сможете не только продегустировать лучшие сорта крафтового пива‚ но и сделать это в игровой‚ захватывающей атмосфере‚ соревнуясь в знаниях и рецепторных ощущениях.
Россия продолжает удивлять многообразием пивных традиций и смелостью пивоваренных экспериментов. Независимо от того‚ находитесь ли вы в уютных переулках Петербурга или в шумном центре Москвы‚ вы всегда найдете место‚ где нальют бокал по-настоящему живого‚ крафтового пива. Выбирайте точку на карте‚ берите друзей и отправляйтесь навстречу новым вкусовым впечатлениям!